De vegetarische of vegan kerstbox - handig, lekker en verantwoord!

Vegetarisch en veganistische gerechten zijn ontzettend in opkomst. En ook met kerst kiezen steeds meer mensen voor een vega(n) kerstmenu. Het past niet alleen perfect bij de kerstgedachte, het is ook nog eens hartstikke lekker en verantwoord. Maar het kan best lastig zijn om een origineel en uitgebalanceerd vega(n) kerstmenu samen te stellen. Het bedenken van recepten, het doen van boodschappen, en het bereiden van de verschillende gangen kan flink wat tijd kosten. Gelukkig kan een kerstbox je daarbij helpen. In deze post lees je meer informatie over een kerstbox.

Wat is een kerstbox?

Je hebt ongetwijfeld wel eens gehoord van een maaltijdbox van bijvoorbeeld HelloFresh of Marley Spoon. Dit zijn boxen met daarin alle benodigdheden voor 3 of meer maaltijden in een week. De boxen worden bij je thuisbezorgd, en dankzij een flexibel abonnement bepaal je zelf wanneer je wel/geen box ontvangt. Nu bieden veel aanbieders speciaal voor kerst een eenmalige kerstbox. Je ontvangt dan een box bomvol verse ingrediënten voor een 3-, 4-, of 5-gangen diner.

Welke vega(n) kerstboxen zijn er?

Er zijn dit jaar meer kerstboxen dan ooit tevoren. En steeds meer aanbieders hebben ook een speciale vega(n)-editie. Hieronder bespreken we de 4 meest populaire boxen van vorig jaar (kerst 2017) HelloFresh, Willem & Drees, de Kerstkrat en Ekomenu.  We verwachten dat deze boxen ook voor kerst 2018 weer beschikbaar zijn!

HelloFresh Veggie Kerstbox

HelloFresh is de meest bekende maaltijdbox van Nederland. Ieder jaar biedt HelloFresh ook een aantal kerstboxen. Waarschijnlijk zit daar ook een Veggiebox bij. De box kun je bestellen voor 2 tot en met 8 personen. De prijs ligt tussen de €39,50 en €99,50. Vorig jaar genoot je met deze box onder andere Peterseliewortelsoep, tarte tatin van gekarameliseerde sjalot en chocolademousse met sinaasappelcoulis als dessert. Wij zijn benieuwd naar het menu van dit jaar!

Willem & Drees Kerstbox

Wil jij niet alleen een kerstmenu dat vegetarisch is, maar ook biologisch? Dan ben je bij Willem & Drees aan het juiste adres. Willem & Drees ken je misschien wel van de bekende biologische Beebox, en vorig jaar was er ook een speciale kerst-editie. De producten zijn afkomstig van eigen boeren, zoveel mogelijk uit Nederland. Het gaat hier om een vrij luxe box, en daar hangt wel een prijskaartje aan. De prijs begon vorig jaar bij €89,00 (voor 4 personen), en liep op tot €209,00 (12 personen). Het menu bestond vorig jaar uit  feestelijke broodplank, Rode bieten-appelcarpaccio, Paddenstoelencappuccino, Vegetarische Wellington en tiramisu.

Kerstkrat van De Krat

Bij De Krat (de eerste maaltijdbox van Nederland) had je vorig jaarr de keuze uit 2 kerstboxen: een variant met vlees, en een 100% vegetarische optie. Net als Willem & Drees werkt de Krat met producten van lokale boeren, zoveel mogelijk biologisch. Het menu bestond vorig jaar uit 5 luxe gangen met onder andere een amuse van roodlof, carpaccio van rode biet, een venkelsoep, linzencake en een citroenyoghurtmousse als dessert. De box is vermoedelijk beschikbaar vanaf €46.

Kerstmenu van Ekomenu

Als laatste willen we ook graag Ekomenu onder de aandacht brengen. Ekomenu is onderdeel van de biologische supermarkt Ekoplaza. Vorig jaar had je de keuze uit 3 kerstboxen, waaronder een vegetarisch en een veganistisch (!) kerstmenu. Daarmee was Ekomenu de enige vegan-kerstbox. Je kunt het menu dit jaar vermoedelijk bestellen voor 4, 6, 8 of 10 personen. De prijs ligt tussen de €99 en €199.

Dus heb jij geen zin om vega- kerstrecepten op Smulweb op te zoeken, maar wil je het gewoon kant-en-klaar aangeleverd krijgen? Dan is zo’n kerstbox misschien wel wat voor jou!