Vegan Broodbeleg Supermarkt

12x Vegan broodbeleg uit de supermarkt

Vaak hoor ik dat een van de moeilijkste dingen als je vegan wordt, de keuze voor broodbeleg is. Zo kan kaas, boterhamvlees of een eitje niet meer op je brood. Maar wat komt er dan in ruil voor terug? In dit artikel zet ik twaalf vegan alternatieven voor broodbeleg op een rij. Niet te ingewikkeld en allemaal kant en klaar te halen in de supermarkt. Sommige producten zijn misschien voor de hand liggend, terwijl anderen misschien nieuw voor je zijn. Probeer het eens en laat in de reacties weten wat jouw favoriete vegan broodbeleg is!

 

1. Vegan Kips leverworst

Kips is een merk dat al 108 jaar bestaat. Toch gaan ze met de tijd mee! Recentelijk hebben ze in één keer vier veganistische vleeswaren geïntroduceerd; leverworst, snijworst, paté en filet american. Best knap voor een bedrijf dat op het eerste gezicht misschien erg traditioneel lijkt. Zo maken ze ook voor veganisten hun slogan “Liever Kips leverworst” waar!

2. Stroop en pindakaas

Dit is een van mijn persoonlijke favorieten. Pindakaas ken je zeker wel en appelstroop ook, maar heb je ooit de combinatie hiervan geproefd? Ik doe altijd eerst wat stroop op mijn brood en daar bovenop een laag pindakaas. Stroop bevat trouwens flink wat ijzer, wat heel belangrijk is als je een veganistische of vegetarische levensstijl hebt!

3. Avocado

Een paar jaar geleden was hij er opeens; de avocado hype. Vandaag de dag is de avocado niet meer weg te denken uit de Nederlandse cultuur. Zo zijn er inmiddels honderden recepten over te vinden, maar gewoon een avocado op je boterham kan ook! In mooie partjes of geprakt, een beetje citroen en zout, tomaatjes of met vegan kipfilet; avocado laat zich goed combineren en zit boordevol gezonde vetten en vezels. 

4. Hummus

Een andere hype van de laatste jaren is hummus. Deze spread, gemaakt van kikkererwten en tahine, komt oorspronkelijk uit het Midden Oosten. Tegenwoordig is het ook in Nederland een begrip en smeren wij als Nederlanders natuurlijk lekker op ons brood! In elke supermarkt vind je inmiddels vele soorten hummus. Zelf houd ik van de naturel variant en voeg ik er wat plakjes komkommer aan toe. Een lekker frisse bite en ook wat extra aminozuren!

5. Pure chocolade vlokken

Het is geen verassing dat melk chocolade heel vaak melk bevat, maar wist je dat bijna alle pure chocolade vlokken veganistisch zijn? Naast de pure chocoladevlokken zijn ook de Royale Vlokken en Vlokkenfeest van De Ruijter vegan. Deze zoete verwennerij kun je dus gewoon op je boterham blijven doen.

6. Tartex

Het is even goed zoeken naar deze bruine bakjes, blikjes